“火锅店关门了吗?”这或许是许多食客在寒冬夜晚或朋友聚会前最常冒出的疑问,火锅,作为中国饮食文化中不可或缺的一部分,早已不仅是美食,更承载着人们的情感和记忆,随着社会变迁和市场竞争,一些火锅店悄然歇业...